Aconteceu este domingo o 1º Grande Rodízio de Bacalhau de Minde, organizado
pelos Grupo de 75, festeiros da Festa do Espírito Santo de Minde para 2015.
A ideia era arrojada! No mínimo estimavam-se 500 pessoas e o rodizio
consistia em 4 pratos + as entradas. Tudo em pratinhos individuais, mini doses,
como numa prova, com excepção do último prato de bacalhau assado com batata a
murro e migas, que era um pouco mais.
Se fossem 500 pessoas, isto equivalia a ter de empratar mais de 2000 pratos.
Não era fácil coordenar toda a logística de um evento destes, ainda mais quando
somos todos amadores e estamos longe do desempenho de uma equipa de catering
habituada a estas andanças.
Acontece que o Grupo de 75 de Minde não brinca em serviço. As portas abriram
às 12:30 em ponto e dez minutos depois o pavilhão estava à cunha, e por volta
das 14:30 toda a gente estava almoçada.
Não 500 pessoas mas 700!
O pavilhão Ana Sonça há muito que não via uma lotação assim. Mesas até ao
bar, até à cozinha, até às casas de banho.
Estamos a estalar de orgulho. Somos amigos, unidos e temos uma confiança
enorme nas capacidades do nosso grupo. Não discutimos (só discussões saudáveis
e construtivas...), não mordemos nas casacas alheias, protegemo-nos,
defendemo-nos! Somos assim desde sempre e assim continuaremos.
No fim ficámos a conviver, a beber uns copos, a abraçar-nos e a dizer-nos mutuamente
o quanto nos estimamos.
Não é isto o melhor da festa?
Certamente que sim!...
...ou não fossem as "quecas" que deram origem à nossa concepção, as
"quecas da liberdade"!
Se eu estivesse quase a fazer 40 anos gostava de fazer equipa com esta malta.
Mas como ainda falta muito, nem vale a pena pensar nisso...
